연어(鰱魚)는 연어속에 속하는 물고기입니다. 치어는 강에서 태어나 바다로 가서 살다가 성체가 되면 다시 강을 거슬러 올라와 상류에서 알을 낳는 회유성 어종입니다. 이 독특한 회유 습성으로 인해 생태계의 영양 셔틀 역할을 한다고 합니다. 횟감이나 구이 요리 등으로 인기가 많은 생선입니다.
오늘은 연어 효능 및 연어 칼로리에 대해서 간단히 포스팅해보겠습니다.
연어의 효능 : 혈액순환에 좋습니다.
연어의 오메가3 성분이 혈전생성을 억제하고 콜레스테롤 수치를 낮춰줘서 혈류순환을 개선시켜 준다고 합니다. 혈액순환이 잘되는것이 성인병 예방에 아주 좋습니다.
연어효능 : 피부미용에 좋습니다.
연어의 붉은빛에는 아스타크산틴 색소가 함유되어 있는데 이는 항산화 작용을 한다고 합니다. 또한 연어는 저지방,저칼로리라서 다이어트에도 좋습니다.
연어의효능 : 두뇌활동에 좋습니다.
연어에 함유되어있는 DHA에는 불포화지방산이 풍부하고 뇌세포를 활성화시키고 도파민,세로토닌 수치를 높여 우울증예방과 치매예방에도 탁월하다고 합니다.
연어효능 : 눈건강에 좋습니다.
연어에는 눈건강에 좋은 비타민A가 다량 함유되어 있다고 합니다.
연어 효능 : 면역력 증진에도 좋습니다.
연어의 핵산이 면역력을 강화시켜주고 빈혈뿐 아니라 혈액이 부족해서 생기는 모든 혈허증상에도 효과적이라고 합니다.
연어 칼로리
연어 100g기준으로 161칼로리라고 합니다. 위에서 언급했지만 연어는 칼로리가 낮으면서 고단백 식품이라 다이어트에 좋습니다. 그렇다고 해서 한번에 많이 드시는건 안좋겠죠..^^